進入2019年后國內大米市場一直很冷清，能見上漲行情的次數簡直是太少了，完全可以用個位數或者零來表示了。眼下陳稻谷遲遲不拍，米企和貿易商心理也沒底。那么這米價為何就這么難漲呢？中國糧油信息網分析師尹秀穎就和大家聊聊！究竟哪些原因制約著米價的上漲呢？

首先，市場供大于求。產量方面，眾所周知，有托市價托底且價格相對較高，再加上種植技術的提高，使得我國水稻產量逐年增加。雖然近兩年我國重點調整種植結構，但2018年而言，稻谷產量整體處于豐產狀態。根據國家統計局公告數據，2018年稻谷播種面積為3018.9萬公頃（4.53億畝），同比減少56萬公頃（837萬畝），降幅為1.8%；單產為7.027噸/公頃（468公斤/畝），同比增加0.11噸/公頃（7.3公斤/畝），增幅為1.6%；總產為21213萬噸，同比減少55萬噸，減幅為0.26%。3月份預計2018/19年度國內稻谷總消費為19330萬噸，較上年度增加266萬噸。其中國內食用消費為15850萬噸，較上年度略減30萬噸，減幅0.19%；飼料消費及損耗為1500萬噸，較上年度增加50萬噸，增幅3.45%；工業消費1850萬噸，較上年度增加250萬噸。

終端消費方面，隨著人們生活消費結構的變化，主食米飯已基本轉為副食，甚至有些人覺得晚飯不食用主食更為健康。同時大米與面粉不同，產業鏈較短。同樣面粉年產能均可達到百萬噸，而大米年產能30萬噸就算不錯了，況且這30萬噸的產能有多少能處于滿開呢？除了生產之外，終端消費減弱也是不容忽視重要問題，如今互聯網時代，科技和物流如此發達，電商平臺的大促銷屢見不鮮。動動手指萬物皆可送達，生鮮超市的、加油站辦卡贈送米面油，部分采購直接繞過經銷商環節，直接從工廠到終端消費，也難怪經銷商表示米不好賣，生意難做了。還有大家熟悉的企事業或者私企各種節假日福利等。

其次，低價米的沖擊。眼下未有國家臨儲稻谷拍賣，市場陳米供應不多但米價上漲為何如此困難。但大家應了解，不單單是國家臨儲的大量投放，各地方的輪換糧也不容忽視，最重要的是各品種之間米價的價差。粳米方面，筆者在以前的文章經常提過，18年稻谷托市價的大幅下調給東北米帶來了一定的商機，最重要的是米便宜了。2018年普通圓粒米為例，上市初期報價為1.9元/斤，但后期隨著原糧上市量增加，價格持續回落，價格穩定在1.86-1.90元/斤之間。但節后遭遇江蘇山東米價大幅下調，這下走貨難得多，米企零星開機生產，僅能維持老客戶，保市場。甚至部分企業為了工廠的正常運行，只能接代加工的工作，停機久了，工人無法應對政策支出。同時本以為秈稻如豐兩優供應量少，價格自然上漲，但因粳米價格低，兩者間價差拉大，秈米價格上漲也壓力重重。

最后，進口米的供應。據統計2018年我國進口大米總量為308萬噸，出口大米總量為213萬噸，整體進出口形式良好。據海關統計，2019年1月份我國進口稻米27.86萬噸（如下圖所示），環比增1.4%，同比減23.3%；出口稻米14.31萬噸，環比減48.2%，同比增1.2%。進口稻米主要來自泰國(占進口總量的53.3%)、巴基斯坦(占24.7%)、柬埔寨(占11.5%)、越南(占4.6%)。但從港口貿易商反映來看，近期到港的巴基斯坦的白米量較大，價格低廉，對產區和銷區影響較大。有貿易商稱進口巴基斯坦白米口感要好于越南米。目前港口新陳巴基斯坦白米價格在1.6-1.7元/斤，到湖北工廠的價格僅有1.8元/斤遠比本地產米價要低0.1元/斤。

綜上所述，以上三點原因是持續制約米價上漲的主要因素，不過近幾年市場行業不斷洗牌，產能落后，沒有市場品牌的米也逐漸被行業淘汰！誰能熬過這場無硝煙的戰爭，誰或許就能存活的下去。短期內米企還是以剛需為主，維系老客戶，多關注國家政策性稻谷的投放，及時做好加工陳糧的準備。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網尹秀穎）