本周秈稻主產區安徽與江西兩省已分別在23日和28日在符合條件的區域啟動稻谷托市政策，這也意味著部分產區稻價已基本觸底，底部在夯實，至少米價繼續走低的空間有限。與近期不斷上漲的運費價、大豆、小麥、面粉、蔬菜相比，唯有大米價格自上市以來呈現跌跌不休的狀態。隨著稻谷市場利好消息的出現，筆者認為國內大米現貨價格也有望止跌企穩，各產區及各品種具體情況如下，僅供參考！

產糧大省托市啟動在即

黑龍江糧食局10月25日發布消息，為確保2021年最低收購價稻谷收儲工作順利開展，決定開展2021年最低收購價稻谷收儲庫點資格認定工作，這意味著黑龍江也將擇機啟動托市收購，市場傳言將在11月5-10日期間啟動。從筆者調研的情況來看，第一批庫點審核工作已進入尾聲，不過今年與往年不同，收儲庫點審查嚴格，第一批啟動后倉容量不會很多，后期需要密切關注啟動庫點的收購力度如何，整體來看，利好于現貨市場，近日個別地區稻價開始小幅上漲。大米方面，東北產區中黑龍江處于鐵路線末端，近期火車皮難請，汽運價格高，也阻礙了大米外發量。但若托市啟動，長短粒大米價格將趨于平穩，繼續下行的空間有限。截至本周，圓粒大米出廠報價在1.76-1.90元/斤不等、陳圓粒大米價格在1.73元/斤、長粒大米價格在1.9-2.05元/斤、超級稻米出廠報價在1.9-2元/斤、遼星大米價格在1.90元/斤，個別品質偏差的價格略低。

秈米價格下探空間有限

十月中下旬以來，中晚秈米價格下行速度放緩，工廠加工量均不大。特別是本周秈稻糠、碎米價格下跌幅度較大，部分地區米糠價格至少累計下跌0.1元/斤，至當前的1.12-1.22元/斤不等。以豐兩優大米為例，出廠報價已與晚粳米價格持平。并且米企表示，稻價過低，農戶惜售心理已加重，繼續壓價收購基本無量，再加上安徽、江西兩省已啟動托市，屆時稻子成本底部已得到夯實。同時米企表示，當前米價在低位，與其他產品持續上漲不相匹配，特別是同為主食的面粉，個別已累計上漲10元/袋，米企基本是無利潤甚至就是為了維系老客戶，因此挺價心理較強，截至本周湖北部分米企計劃將米價上調0.01-0.02元/斤不等。

糯米階段性趨于穩定

自十月中旬開始，受江蘇、安徽天氣降雨的影響，該兩省糯稻上市量減少，使得下游需求得不到滿足，同時汽柴油價格走高，工廠原糧采購運費成本增加，使得糯米止跌反彈，截至目前糯米價格已累計上漲0.05元/斤，其中東北產區圓粒粳糯米價格在1.8-1.9元/斤，出貨尚可，訂單客戶。安徽、江蘇產區圓粒型糯米價格在1.95-2.05元/斤、長粒型糯米價格在1.98-2.15元/斤之間，農戶糯稻惜售，今年受天氣影響，圓粒型糯米品質普遍偏差，部分碎米含量高，整精米率低。湖北秈糯米價格穩定，出貨一般。港口受產區漲價的影響，也隨之提高提貨價，但成交不理想，局部地區甚至是有價無市的狀態。由于運價居高不下，導致東北糯米外發優勢不明顯，針對于后市，筆者認為大跌行情暫不會出現，隨著市場需求不斷得到滿足，糯米價格將趨于穩定，不排除個別地區糯米仍有有小幅下調的可能，但下跌幅度不會高于0.1元/斤。

綜上所述，短期內大米現貨價格有望止跌企穩，但從米企加工的情況來看，當前的開機率仍是偏低，特別是本周米糠價格下跌明顯，特別是碎米走貨也不暢，米企的加工利潤被壓縮，因此工廠挺價心理較強。同時米企表示，今年大米庫存量偏低，多按需生產，整體風險性不大。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 尹秀穎）