十一月份以來國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較上月相比均有不同的變化。針對(duì)于水稻方面，近日國(guó)家也在發(fā)聲和出臺(tái)具體政策不斷的穩(wěn)定市場(chǎng)行情。那么在政策調(diào)控之下，稻價(jià)是繼續(xù)上漲亦或應(yīng)聲下跌？以下是筆者結(jié)合市場(chǎng)對(duì)粳稻秈稻以及糯稻品種作簡(jiǎn)要分析，僅供參考！

粳稻行情各不同

截至目前中晚稻還無一個(gè)省份啟動(dòng)托市，這與往年相比略有差異。近日在國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局11月6日召開的秋糧收購及糧食市場(chǎng)情況新聞通氣會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云介紹，秋糧收獲已基本結(jié)束，收購工作正全面展開，進(jìn)度快于上年，市場(chǎng)購銷活躍。從購銷來看，秦玉云透露，2020年中國(guó)小麥、早秈稻市場(chǎng)化收購比重在90%左右，預(yù)計(jì)秋糧收購也將以市場(chǎng)化收購為主，全國(guó)大范圍啟動(dòng)中晚稻最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案的可能性不大。11月份粳稻主產(chǎn)區(qū)東北收割工作已進(jìn)入尾聲，市場(chǎng)糧源供應(yīng)量增加，其中圓粒水稻仍較去年相比高開穩(wěn)走，持糧主體惜售看漲情緒濃厚。其中黑龍江省份圓粒水稻產(chǎn)量約2000萬噸以上，政策性收儲(chǔ)占主導(dǎo)，單純依靠米企收購遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以支撐其稻價(jià)。由于今年政策性拍賣去庫存進(jìn)度較快，預(yù)計(jì)本月底前托市有望啟動(dòng)，帶動(dòng)稻價(jià)穩(wěn)中走高。長(zhǎng)粒水稻方面，大米整體走貨不是十分理想，后期仍要看終端大米需求，臨近年底無論是大米的保管和貯存都將為稻價(jià)提供有力支撐，建議農(nóng)戶切莫盲目惜售，見利即走即可，落袋為難，今年米企收購積極性要比往年低的多。

江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳稻自上市以來呈高開高走后小幅回落再到穩(wěn)中小幅上漲的態(tài)勢(shì)。截至目前稻價(jià)已突破1.4元/斤大關(guān)，由于上半年無論國(guó)家臨儲(chǔ)還是地方輪換拍賣的力度較往年大，因此年底前還會(huì)大量?jī)?chǔ)備入庫，產(chǎn)區(qū)稻價(jià)有望在此高位平穩(wěn)運(yùn)行。值得注意的是如今該產(chǎn)區(qū)的稻價(jià)已高于托市價(jià)運(yùn)行，國(guó)家啟動(dòng)托市的概率不大，建議農(nóng)戶和貿(mào)易商要隨時(shí)關(guān)注省及地方稻谷輪入情況，一旦接近尾聲，稻價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)性極高，切莫讓2018年的行情再次上演，糧庫收購結(jié)束，造成稻價(jià)斷崖式下跌。

中晚秈稻堅(jiān)挺運(yùn)行

10月份新季中晚秈稻可謂是一路開啟了上漲模式，然后就在稻價(jià)快速上漲之際10月末國(guó)家出手調(diào)控重啟18～19年產(chǎn)中晚秈稻拍賣。首期拍賣相對(duì)火爆，18-19年產(chǎn)中晚秈稻投放總量499894噸，實(shí)際成交量373480噸，成交率74.71%，最高價(jià)2835元/噸，最低價(jià)2540元/噸，成交均價(jià)2620.73元/噸；其中安徽產(chǎn)區(qū)中19年產(chǎn)中晚秈秈稻成交價(jià)已達(dá)到1.4175元/斤以上，加上出庫費(fèi)以及貼水實(shí)際到廠價(jià)格基本與市場(chǎng)價(jià)格持平。11月7日晚最新交易公告來看，國(guó)家對(duì)中晚秈稻調(diào)控升級(jí)，將在月末11月20日將投放總量由原來的50萬噸增加至100萬噸。本周開始主產(chǎn)區(qū)稻價(jià)開始穩(wěn)中下跌，主要是米企方面，表示貿(mào)易商和農(nóng)戶惜售心理松動(dòng)，落袋為安。隨著陳糧的大量入市，新陳摻兌及陳米價(jià)格低，將對(duì)新米形成沖擊，工廠壓價(jià)心理增強(qiáng)。長(zhǎng)期來看2020年產(chǎn)稻谷仍具有一定的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，其一特別是對(duì)于需要用于儲(chǔ)備的糧庫，新糧仍是首選。其二，作為大眾消費(fèi)來看，新米無論從氣味和品質(zhì)更好。國(guó)家臨儲(chǔ)拍賣對(duì)優(yōu)質(zhì)稻如黃花占、軟占、野香優(yōu)品種產(chǎn)生不到?jīng)_擊，建議米企擇優(yōu)儲(chǔ)備，趁稻價(jià)下行期可庫存至轉(zhuǎn)年下半年青黃不接之時(shí)使用。

糯稻震蕩調(diào)整

10月中下旬開始，部分產(chǎn)區(qū)粳糯稻和秈糯稻價(jià)格穩(wěn)中上漲，米企收購無量，不斷高漲的態(tài)勢(shì)讓米企存不存糧有些糾結(jié)。然而這種行情持續(xù)了不足一周便出現(xiàn)了回調(diào)。其中安徽與東北產(chǎn)區(qū)糯稻價(jià)格下調(diào)幅度至少在0.05元/斤，當(dāng)前市場(chǎng)處于購銷僵持階段。市場(chǎng)反饋安徽、江蘇等地粳糯稻減產(chǎn)，加之其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲帶動(dòng)，農(nóng)戶惜售心理加重。如今糯米備貨工作已告一段落，后期農(nóng)戶惜售不賣，市場(chǎng)粳糯稻價(jià)格有望趨于穩(wěn)定，但后期也容易出現(xiàn)年后集中出售，行情下跌行情，建議米企仍是按需采購為佳。 

綜上所述，短期內(nèi)稻價(jià)有望偏穩(wěn)運(yùn)行，11月份東北重點(diǎn)關(guān)注國(guó)家臨儲(chǔ)稻谷收購是否啟動(dòng)。江蘇產(chǎn)區(qū)以地方輪換為主，此時(shí)價(jià)格已基本接近高位，落袋為安為佳。新季中晚秈稻米企可根據(jù)自身的情況儲(chǔ)備一定的庫存，臨儲(chǔ)大量投放其庫存也在下降，庫存中16-17年產(chǎn)中晚秈稻質(zhì)量較差，往期米企參拍熱情低，優(yōu)質(zhì)糧源相對(duì)稀缺，后期必將兩極分化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）