近日農業農村部部長韓長賦在接受記者采訪時說道：我們應當全面理性看待糧價的合理上漲，目前糧價總體還是偏低的。改革開放40多年來，城鎮居民平均收入增長了100多倍，糧價漲了不到10倍。保糧食供給和保農民收益，兩頭都要兼顧，不然會谷賤傷農不種糧。為什么人們浪費糧食，一個是思想觀念有問題不珍惜，還有一個就是糧價比較低不當錢。盡管糧食連年豐收，供給比較充裕，但粒粒皆辛苦，一粒小麥從種到收要經歷秋冬春夏四季、230多天，從地頭到餐桌實屬不易。我們要響應總書記的號召，節約糧食，減少浪費。通過以上的一段話不難理解，如今新季稻谷價格高開高走，局部地區伴有持續上漲也屬正常現象，合理的上漲不僅可保證農戶種植收益，增加種糧的積極性。進入是十月，新稻上市量增加，稻價已漲，那么農戶是否該出手還是要留一留呢？筆者結合市場實際現狀，具體分析如下；

東北產區方面

今年以來東北產區水稻整體質量和產量不錯，各品種圓粒、超級稻以及長粒香出米率多數都在二等以上。但值得注意的是九月份遭遇臺風三連擊，特別是收割前主產區多遇陰雨天氣，造成水稻水分偏大，這不利于水稻的收割和保管。筆者建議農戶可根據自身的實際情況及早出售，特別是當前屬于行情上行期，新糧全面上市后普通圓粒水稻價格易漲難跌。今年收購主體較往年多，搶糧現象不可避免，建議農戶抓住機會及時鎖定利潤，一旦各主體倉容已滿，稻價或出現回調。特別是依照今年大米銷售情況，終端需求持續低迷的狀態，米價上漲的概率不大，傳統意義上米企已不是市場收購主體，多以糧庫為主以及有囤糧待漲的其他主體為主，農戶切莫陷入賣跌不賣漲的怪圈。

秈稻易漲難跌

相對于粳稻，秈稻價格更加強勢，主要原因來自于天氣影響占主導地位。今年中晚秈稻集中上市前，主產區多為陰雨天氣，優質糧源相對稀缺。今年9末的持續降雨降雨導致部分地區稻子在地里無法收割或出現倒伏、發芽的現象，因此前期猶豫是否收購的工廠開始積入市收購。另外部分地方直屬庫為了完成收儲任務，開始不斷地上調價格吸引糧源，并且給出一定的獎勵政策，若送糧能達到500-1000噸可獲得10-20元/噸不等運費補貼，因此加速了稻價上漲速度。同時，國慶節前中儲糧分公司如廣西、云南、福建、成都等地均在持續招標采購，到庫價格最高已至1.50元/斤以上，國標三等，隨著價格的上漲，主產區糧源外流也將加重，農戶若優質糧源較多，可持糧再觀望一段時間。

新糯稻及早出

受益于2019～2020年上半年糯稻價格高位運行的影響，2020年糯稻種植面積和產量大幅增加，國慶節新季糯稻上市量越來越多。10月中下旬將達到高峰期，新糯稻上市后行情為在穩中偏弱運行。粳糯稻方面指導建議為及早收割及早出售。當前秈糯稻行情相對堅挺，但也行留意兩者之間的比價關系，一旦粳糯稻與秈糯稻價差拉大，也將影響秈糯稻行情的繼續走高。建議農戶莫持糧觀望，稻價后期難有去年同期的行情出現，但今年糯稻價格必將會有一個底部支撐，特別是東北黑龍江以及安徽等地，大集團也將入市收購做儲備，一旦入市收購，屆時稻價底部將有一定的支撐。

綜上所述，新稻上市以來各主產區稻價多在托市價上部運行，托市大面積啟動的概率降低（附歷年托市啟動時間）。建議農戶在此期間抓住合理的售糧時期，特別是要結合自身稻谷水分、質量和倉儲條件等情況，切莫跟風惜售。及時掌握本地的倉儲和收購的進度，祝愿大家都能賣高價、賣好糧，有個很好的收益！欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 尹秀穎）