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古船麥心粉是以**小麥為原料，采用現代制粉設備和工藝，提取小麥胚乳精華精制而成的高檔面粉。粉質細膩潔白，面團彈性和拉力適中，適合制作饅頭、包子、水餃等面制食品，其制品耐煮筋道、口感爽滑、麥香濃郁。主要用途：麥心粉屬高檔中筋通用面粉，色澤潔白、精度高，用于制作花卷、包子、饅頭及各種高檔面點；**麥心粉則為高檔強筋通用面粉，筋力強，更適合于制作餃子、面條類食品。
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