近期，沉寂多時(shí)的大米市場(chǎng)終于迎來(lái)了久違的價(jià)格上揚(yáng)。從北國(guó)糧倉(cāng)到江南水鄉(xiāng)，多地米價(jià)紛紛抬頭：東北地區(qū)：黑龍江圓粒米出廠價(jià)攀升至1.90-1.98元/斤，綏粳18出廠2.05-2.25元/斤，中科發(fā)五出廠價(jià)格區(qū)間2.45-2.80元/斤；吉林超級(jí)米報(bào)2.13-2.15元/斤；遼寧鹽豐、遼星米站穩(wěn)2.00元/斤左右。南方產(chǎn)區(qū)： 江蘇普通晚粳米躍上2.00元/斤臺(tái)階；兩湖豐兩優(yōu)米出廠均價(jià)漲至1.95元/斤左右；江西野香優(yōu)莉絲更是高達(dá)2.80-2.90元/斤出廠。更令人關(guān)注的是，部分提價(jià)后的大米已開(kāi)始獲得市場(chǎng)實(shí)際成交，顯示本輪漲價(jià)并非“有價(jià)無(wú)市”。然而，業(yè)內(nèi)人士仍保持一定的隱憂，認(rèn)為這波漲勢(shì)根基并不穩(wěn)固，中長(zhǎng)期前景仍被幾片陰云籠罩。

漲價(jià)動(dòng)力剖析：成本推動(dòng)與情緒共振

原糧成本激增： 本輪米價(jià)上漲的核心推手是水稻收購(gòu)價(jià)格的快速、顯著上漲。陳糧拍賣(mài)價(jià)格走高，24年原糧數(shù)量偏少，糧源趨緊導(dǎo)致大米成本高企及部分主體看漲預(yù)期增強(qiáng)，共同推高了稻谷價(jià)格，米廠順勢(shì)跟漲以維持加工利潤(rùn)。

恐慌性需求前置：

漲價(jià)信息刺激了下游經(jīng)銷(xiāo)商和部分消費(fèi)者的神經(jīng)，“買(mǎi)漲不買(mǎi)跌”的恐慌性采購(gòu)心理導(dǎo)致短期訂單集中釋放。這種“透支性”需求雖在短期內(nèi)支撐了漲價(jià)，卻不可持續(xù)，反而可能加速后續(xù)需求的疲軟。

高懸的達(dá)摩克利斯之劍：中長(zhǎng)期隱憂深重

龐大產(chǎn)能壓制： 國(guó)內(nèi)大米加工行業(yè)長(zhǎng)期面臨產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩的困境。大量米廠為爭(zhēng)奪有限市場(chǎng)份額，極易在漲價(jià)勢(shì)頭放緩或需求轉(zhuǎn)淡時(shí)重啟“價(jià)格戰(zhàn)”，價(jià)格天花板被牢牢壓制。這構(gòu)成了制約米價(jià)持續(xù)上行的最根本阻力。

終端消費(fèi)疲軟難振：

社會(huì)口糧大米消費(fèi)總量受飲食結(jié)構(gòu)多元化（面食、雜糧替代）及人口結(jié)構(gòu)變化影響，長(zhǎng)期處于緩慢下降通道。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境壓力也抑制了部分中高端大米的消費(fèi)意愿。缺乏堅(jiān)實(shí)的終端需求增長(zhǎng)，漲價(jià)如同無(wú)源之水。

“透支”后的需求真空

當(dāng)前的恐慌性采購(gòu)實(shí)質(zhì)上是在提前消耗未來(lái)的正常需求。一旦這波集中補(bǔ)庫(kù)結(jié)束，市場(chǎng)很可能迅速進(jìn)入一段需求相對(duì)清淡的“真空期”，屆時(shí)若無(wú)新的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)，價(jià)格回調(diào)壓力將顯著增大。

綜上，此番米價(jià)上漲，是成本傳導(dǎo)與市場(chǎng)情緒短期共振的結(jié)果，為低迷已久的市場(chǎng)帶來(lái)一絲暖意。然而，“產(chǎn)能過(guò)剩”的達(dá)摩克利斯之劍高懸，“消費(fèi)疲軟”的根基未變，“需求透支”的后遺癥隱現(xiàn)。大米產(chǎn)業(yè)的“漲價(jià)夢(mèng)”雖初圓，但其可持續(xù)性面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。部分業(yè)內(nèi)表示為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，后期謹(jǐn)慎少量多次采購(gòu)為主。

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