4月中旬以前市場(chǎng)無更多利好的消息來刺激大米價(jià)格上漲，米企多半是心有余而力不足，大型廠家頻頻報(bào)低價(jià)來刺激走貨，但收效甚微。對(duì)于小型米企就更不用提了，唯有停機(jī)待產(chǎn)來觀望行情。如今國(guó)內(nèi)粳稻糠價(jià)格多在1.2元/斤、秈稻糠價(jià)格在1.3元/斤以上高位震蕩運(yùn)行（如下圖所示），市場(chǎng)供小于求，可見大米市場(chǎng)購銷有多慘淡了。21年國(guó)家臨儲(chǔ)稻谷銷售底價(jià)基調(diào)已定，粳稻、秈稻品種調(diào)整幅度不大，稻強(qiáng)米弱以及成本因素導(dǎo)致也使得短期內(nèi)米價(jià)也難出現(xiàn)大跌行情，局部地區(qū)或?qū)⒎磸?/span>，具體分析如下。

晚粳稻價(jià)獲得支撐

自4月份以來，受稻谷托市結(jié)束以及氣溫回升的影響，東北水稻價(jià)格出現(xiàn)下跌，以普通圓粒水稻為例，水分17%以上的跌至1.25元/斤以下，大米出廠報(bào)價(jià)在1.82-1.98元/斤不等，具體區(qū)域質(zhì)量定價(jià)。直至到4月12日國(guó)家糧油交易中心發(fā)布公告，公布了2017-2020年產(chǎn)臨儲(chǔ)晚粳稻拍賣底價(jià)，雖然2017-2019年產(chǎn)晚粳稻均有不同程度的下調(diào)，若按照17-19年產(chǎn)晚粳稻底價(jià)成交加上出庫以及貼水，基本與市場(chǎng)流通的普通圓粒水稻價(jià)格持平，當(dāng)前米企加工利潤(rùn)微薄，底價(jià)的確定讓米企心里有了底。本周中儲(chǔ)糧黑龍江分公司共計(jì)投放14.1萬噸17-18年產(chǎn)晚粳稻，起拍價(jià)在1.33元/斤，共計(jì)成交8萬噸左右，成交率為57%，雖然量不大，但平均成交價(jià)在1.335元/斤以上，加上短途運(yùn)輸，工廠實(shí)際到廠價(jià)格至少在1.35元/斤以上，通過采訪了解到工廠多數(shù)認(rèn)為中儲(chǔ)糧糧質(zhì)好且水分低，摻兌20年產(chǎn)大米外發(fā)易保管，綜合來測(cè)算，即使后期國(guó)家臨儲(chǔ)將全面投放，東北產(chǎn)區(qū)普通圓粒大米價(jià)格或不低于1.80元/斤，今年東北貨沒有低價(jià)米了。

中晚秈米需求恢復(fù)

本周南方秈米米企反饋，長(zhǎng)達(dá)近兩個(gè)月的低迷期已過，近期開始陸續(xù)少量接單。雖然大米價(jià)格仍在低位，但只要市場(chǎng)在恢復(fù)，價(jià)格就有止跌的希望。當(dāng)前米企加工的中晚秈稻多為春節(jié)前備貨，成本高，當(dāng)前掙扎在盈虧邊緣現(xiàn)，部分米企不得不用新陳摻兌的方式來促銷，甚至部分地區(qū)豐兩優(yōu)大米摻兌米已跌價(jià)2元/斤以內(nèi)，黃華占大米價(jià)格也不超過2.3元/斤。長(zhǎng)期來看，該產(chǎn)區(qū)米價(jià)或?qū)蓸O分化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，新高陳低的格局。2020年中晚秈稻未啟動(dòng)托市，下半年也就無投放可言，新季稻谷市場(chǎng)流通已見底，這也意味著20年產(chǎn)稻谷反彈的機(jī)會(huì)較大，米價(jià)自然而然低不了。

 糯米價(jià)持續(xù)低位

四月份以來，糯米購銷不溫不火，工廠以及進(jìn)口貿(mào)易商報(bào)價(jià)屢創(chuàng)新低，下游議價(jià)心理較強(qiáng)，買漲不買跌的心理較重。截至到本周五，東北圓粒糯米價(jià)格在2.25-2.35元/斤，高價(jià)位成交量少。安徽產(chǎn)區(qū)圓粒糯米價(jià)格在2.18-2.22元/斤，高價(jià)位多為蚌埠懷遠(yuǎn)本地糯米，部分自帶包裝的價(jià)格更低。長(zhǎng)粒型糯米價(jià)格下行，主流價(jià)格在2.47-2.5元/斤。湖北小顆粒糯米價(jià)格在2.25-2.26元/斤、珍珠糯米價(jià)格在2.75元/斤。進(jìn)口糯米價(jià)格雖有反彈，但仍是有價(jià)無市的狀態(tài)，越南大顆粒糯米價(jià)格在2.22-2.25元/斤之間。當(dāng)前距離端午節(jié)還有近兩個(gè)月的時(shí)間，僅是后期唯一支撐價(jià)格因素之一。長(zhǎng)期來看，糯米需求不佳增長(zhǎng)，糯米價(jià)格無反彈之力。

綜上所述，4月中下旬開始市場(chǎng)需求已開始好轉(zhuǎn)，這也將為市場(chǎng)提供有力支撐。由于16年以前稻谷已轉(zhuǎn)向定向，因此未來東北產(chǎn)區(qū)大米價(jià)格很難下行，因此對(duì)南方粳米與秈米均有一定的支撐。同時(shí)近期米企反饋，去年受疫情影響，社區(qū)團(tuán)購興起，加之平臺(tái)的大力補(bǔ)貼，特別是糧油板塊價(jià)格非常低，對(duì)部分米企來講沖擊可謂不小。部分認(rèn)為團(tuán)體消費(fèi)上未有大的改變，但終端居民消費(fèi)萎縮不少。但綜合來看，終歸是口糧的總消費(fèi)量下降，畢竟二、三月份來看，全國(guó)米企大多數(shù)處于半開半停的狀態(tài)，不得不承認(rèn)，大米在人民主食消費(fèi)所占比例越來越低，未來大米市場(chǎng)銷售或?qū)⒏悠D難。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）