三月份以來(lái)國(guó)內(nèi)大米走貨速度逐漸放緩，局部地區(qū)有小幅回落之勢(shì)。截至目前從北至南米企低開機(jī)率或停機(jī)的現(xiàn)象越來(lái)越多，多以觀望市場(chǎng)行情為主，自然對(duì)市場(chǎng)的原糧需求量降低，使得稻價(jià)繼續(xù)上漲動(dòng)力已不足，短期內(nèi)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)稻價(jià)持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì)呢？以下是筆者結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況分析，僅供參考！

大米市場(chǎng)現(xiàn)狀

進(jìn)入三月份以來(lái)國(guó)內(nèi)大米走貨不暢的態(tài)勢(shì)有目共睹，企業(yè)紛紛間歇性開機(jī)甚至是停機(jī)來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)行情。究其大米走貨不暢的原因在于兩方面：一方面，國(guó)內(nèi)大米加工產(chǎn)能過(guò)剩，大米長(zhǎng)期處于供大于求的格局，現(xiàn)已無(wú)淡旺季之分。疫情好轉(zhuǎn)后，各地區(qū)陸續(xù)放開限制，中小型企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)量快速增加。另一方面，受疫情影響，全國(guó)各地區(qū)大中小學(xué)校開學(xué)延期，同時(shí)各地區(qū)勞動(dòng)密集型企業(yè)復(fù)工緩慢，要求多。同時(shí)餐飲業(yè)受到重創(chuàng)，據(jù)本網(wǎng)調(diào)查，大部分區(qū)域還是無(wú)法營(yíng)業(yè)，即使?fàn)I業(yè)也多半是外帶，不允許堂食。同時(shí)普通居民前期恐慌性備貨還在消化期，因此對(duì)大米來(lái)講缺乏集中性消費(fèi)需求，部分工廠直言這部分需求占工廠銷售比例的40-50％，可見此部分消費(fèi)對(duì)米企效益影響較大 。

稻價(jià)震蕩整理

北方產(chǎn)區(qū)黑龍江與吉林產(chǎn)區(qū)仍是托市為主，距離托市結(jié)束約有半個(gè)月的時(shí)間，因此在強(qiáng)大托市政策的背景下稻價(jià)下行實(shí)屬不易，特別是吉林地區(qū)糧庫(kù)收購(gòu)力度大，部分地區(qū)仍有走高的機(jī)會(huì)，建議有庫(kù)存的貿(mào)易商可及時(shí)落袋為安。另外東北托市延期至本月底，米企預(yù)計(jì)國(guó)家臨儲(chǔ)拍賣將于4月末或是5月份重啟，因此這段空檔期還是要儲(chǔ)備庫(kù)存，因此針對(duì)優(yōu)質(zhì)糧而言仍有需求。南方江蘇、山東產(chǎn)區(qū)晚粳稻價(jià)格小幅下行，基層主流收購(gòu)價(jià)格在1.2-1.22元/斤不等，出米率70%以上，由于該產(chǎn)區(qū)余糧少，但后期隨著需求好轉(zhuǎn)，整體還將有上調(diào)的空間。中晚秈稻方面，本輪稻價(jià)下行的行情中，豐兩優(yōu)稻谷價(jià)格波動(dòng)不大，依舊堅(jiān)挺。黃華占品種下行幅度較大，部分下跌幅度已達(dá)到了0.05元/斤至1.28-1.32元/斤不等，出米率65%以上。另外，給地區(qū)19年產(chǎn)基層余糧量已不多，從中儲(chǔ)糧輪換或是地方輪換，成交價(jià)居高不下。

糯稻一直很瘋狂

國(guó)內(nèi)糯稻自春節(jié)后市場(chǎng)稻價(jià)一路上漲，成為“香餑餑”現(xiàn)階段南北方均已達(dá)到了2元/斤以上，北方產(chǎn)區(qū)米率稍低，多在63-65%之間，具體依質(zhì)定價(jià)。南方安徽、江蘇產(chǎn)區(qū)米率較高，但報(bào)價(jià)也相對(duì)混亂，實(shí)際成交價(jià)在2.03元/斤不等，出米率68-70%。由于2019年糯稻行情高位運(yùn)行，種植收益好，極大的激發(fā)了農(nóng)戶種植熱情，2020年種植面積增加已是不爭(zhēng)的事實(shí)，現(xiàn)階段部分貿(mào)易商反映糯稻種植相當(dāng)稀缺，間接的推高了糯米價(jià)格。筆者認(rèn)為，當(dāng)前糯米購(gòu)銷已進(jìn)入了僵持階段，市場(chǎng)下游需求相對(duì)疲軟，市場(chǎng)行情將穩(wěn)定運(yùn)行一段時(shí)間。加之后期也有越南進(jìn)口大小糯米陸續(xù)到港，對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)糯米行情還是有一定的抑制作用，市場(chǎng)后期將進(jìn)入端午節(jié)需求期，長(zhǎng)期來(lái)看，糯稻整體處于易漲難跌的態(tài)勢(shì)。

綜上所述，雖然大米市場(chǎng)行情處于低谷期，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看筆者認(rèn)為后市還將有一波需求正在復(fù)蘇，預(yù)計(jì)在本月底需求將有所好轉(zhuǎn)，特別今日多地部署錯(cuò)峰開學(xué)，逐漸恢復(fù)正常的教學(xué)秩序，各地區(qū)企業(yè)也在逐漸恢復(fù)開工，但從市場(chǎng)格局上來(lái)看，米價(jià)上漲的概率不大，因此筆者認(rèn)為稻價(jià)如年后那般快速上漲的行情不會(huì)再出現(xiàn)，整體將平穩(wěn)運(yùn)行。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.lyslgn.com）以及APP（http://www.lyslgn.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）